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我县“瓯越牌”红茶首获“浙茶”杯金奖

打响“文成贡茶”品牌 全面提升茶叶产业化水平
http://www.66wc.com/system/2018/8/3/129834.html  2018/8/3 11:03:00  错误提交

    日前,由浙江省供销社、浙江省茶叶产业协会、浙江省微茶楼文化发展协会联合举办的2018“浙茶”杯优质红茶推选活动已圆满结束。全省共有71件红茶参加本次推选活动。我县供销联社组织选送的文成县瓯越茶业开发中心“瓯越牌”红茶,以优良的品质在参评的众多产品中脱颖而出,荣获金奖。这也是文成红茶六年参评以来首次获得金奖。

   “这一次殊荣,六年磨一剑。瓯越茶业开发中心自2012年始研发红茶,以浙江‘越红工夫’为基础工艺,汲取了福建‘坦洋工夫’及安徽‘祁门工夫’的传统工艺。2014年就参加全国和全省的评比,在2015年取得优胜奖的基础上,不断改进,精心制作,经过多位制茶大师的指点,并经上百次的研制和品鉴,通过长期不懈的努力,所产红茶最终达到了顶级红茶的品质。今年一举夺得‘浙茶杯’红茶金奖。”县供销总社副主任周月杭介绍说。

    此次“浙茶”杯优质红茶推选根据《优质红茶推选规则》,组委会从专家库中抽取8位专家组成专家审评组,按编号对参选茶样进行感官品质和品牌建设审评,并经国家茶叶质量监督检验中心检测,按总分由高到低产生51件获奖产品。瓯越茶业开发中心的金奖红茶原料采自60多年树龄的老菜茶,通过30多小时自然萎凋,小型揉捻机精心揉捻,加温加湿发酵,三次10多小时烘焙而制成。产品工艺采用“工夫红茶”所特有的制作工艺,在选青、萎凋、发酵、初焙、复焙每个环节做到恰如其分,在萎凋和烘焙技术上并带有“岩茶”的工艺。成品具有外型细紧露毫、色泽乌润、略带金毫、汤色明亮、香气浓郁、滋味甜爽、叶底均称、品质特优等特点。

    据悉,此次我县共组织了5家茶企的5件茶样参评,除“瓯越牌”红茶首获金奖外,另有文成县周山茶业发展有限公司的“伯温牌”红茶荣获银奖,文成县仰农茶业专业合作社的“仰农牌”红茶荣获优胜奖,进一步展现了我县茶产业的厚积薄发的实力。

    文成县茶叶生产历史悠久,早在明洪武年间,南田武阳采制的茶叶因其制作工艺独特,品质上乘,被列为贡品。二十世纪九十年代经系统性挖掘研制开发后的文成贡茶,集刘基文化底蕴、天然绿色原料、传统加工工艺和现代高新科技于一体,产品推向市场后深受消费者青睐,在国内外名茶评比中屡获金奖。2017年全县现有茶园面积2.08万亩,其中无性系良种茶园1.87万亩,良种率89.9%,主栽龙井长叶、龙井43、安吉白茶、嘉茗1号(乌牛早)、迎霜等无性系良种,是浙江省良种化程度较高的县之一。现已建无公害茶园1.82万亩,有机茶园5000亩,其中2652亩茶园通过中国农科院茶叶研究所有机茶研究与发展中心认证。2017年全县年产茶叶439吨,总产值1.05亿元,其中名优茶190吨,产值7752万元,茶叶已成为全县农业和农村经济的主导产业之一,经济效益、社会效益和生态效益显著。

    截至目前,全县已组建文成县日省名茶开发有限公司、文成县峃口茶叶专业合作社、文成县周山茶业有限公司和文成县茶龙茶叶专业合作社等农业龙头企业和中介组织12家,其中建成标准化茶厂7家,配套名优茶生产线11条,通过QS认证茶厂8家,有机茶认证5家,市级龙头企业2家,市级示范性合作社1家。注册了“伯温”、“日省”、“公阳”、“龙麒源”、“百丈漈”等9个商标,其中“日省”牌被评为浙江省名牌产品和著名商标,“伯温”牌被评为温州市著名商标,“百丈漈”牌被评为温州市名牌产品。文成贡茶协会注册的“文成贡茶”商标获得地理标志证明商标,平和九龙山茶场被评为2017年全国三十座最美茶园。我县在改进完善文成贡茶加工工艺基础上,研制开发了夏秋香茶、红茶和文成白茶,进一步丰富了茶叶花色品种,提高了夏秋茶利用率,培养新的经济增长点,并在北京、上海、江苏、山西、温州等大中城市建立文成茶叶直销窗口27家。

    下一步,我县茶产业将以乡村振兴战略为契机,依托优越的自然环境、丰富的人文资源优势,以及先进的制茶工艺,大力开发有机茶和生态茶,打响“文成贡茶”品牌,全面提升茶叶产业化水平。(记者  陈秀秀)

来源/作者: www.66wc.com 
[责任编辑:胡敏]
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