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银杏——冬天里那一抹金黄

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                                  摄/胡晓亚

  冬天是金色的季节。那金灿灿的银杏树与流丹的枫叶、红花绿草一起装点河山,让大自然更加壮美。秋冬时节,如果你与一株银杏树不期而遇,眼前就会刷地一下子被点亮,明亮到人的心里,让人陶醉。

    家门前立交桥下的公园里,种着若干株银杏树,虽不十分高大,但却挺拔俊美。特别是到秋末冬初,树枝上黄绿相间的叶子,闪闪烁烁地翻动。小扇子似的黄叶随风飘落,如片片蝴蝶翩翩飞舞,不经意间拾得几片,带回家夹在书中,即成几枚漂亮的书签。想起几年前的冬天到苏州游览,一公园里随处可见几人合抱的高大银杏树,放眼望去,整个公园通体金黄一片,走在铺满金黄色落叶的“地毯”上,仿佛行走在如诗如画的意境中。

    银杏树不仅外形优美,而且是一种令人敬仰的植物。据研究,它起源于数亿年前的侏罗纪早期,但在第四季冰川之后,地球上其他地方的银杏均已灭绝,仅有中国的银杏树存活了下来,并在漫长的岁月里一直保持着物种的遗传稳定,所以被称为“活化石”植物,是世界上十分珍稀的树种之一。仅凭这一点,银杏树就足以令我们肃然起敬了!

    同时,银杏树生长缓慢,因而寿命极长,结果亦晚,一般20年开始结果,故又称“公孙树”,即“公种而孙得食”之喻。但它结果的寿命也极长,能保持数千年之久。两年前在山东莒县的定林寺,我看到一株据称3000年前商代种下的银杏树,树高24.7米,干周17.5米,树冠占地667平方米,仍然枝叶扶苏,繁荫数亩,自干至枝,并无枯朽,且年年结果,被列为重点文物保护。近日从报上获悉,在贵州长顺发现一株4000多岁的银杏树,被誉为“中华银杏王”,至今枝繁叶茂,焕发勃勃生机,每年结果3000多斤。文成珊溪镇平溪村也有两株雌雄银杏树,胸围5米,高约45米,相传是宋代毛氏祖上从朱坑移植到平溪,树龄已有900余年。这两棵银杏树现已入选“温州市百大古树名木”,成为文成“八大古树名木”之一。银杏在数亿年的岁月中,练就了“浴火不死、逢难再生”的本领。第二次世界大战时,日本广岛原子弹爆炸,万种生灵被毁灭,而翌年又是银杏最先发芽。这样的生命力是多么令人敬畏啊!

    银杏树之令人敬仰之处还在于它全身是宝。它的木材致密优良,可作雕刻、优质家具。其叶子不仅美观大方供人欣赏,还是十分重要的防治心脑血管疾病的药材,具有抗病毒、消炎、抗血锈活化因子,延缓衰老和美容等作用。它的花为淡绿色,花不大,花期很短,所以不引人注意。花粉有丰富的营养及广泛的药理作用,可制成保健品食用。银杏的果,通体纯白,故称白果;果仁似杏仁,故名银杏。成熟时,似熟透的桂圆,圆圆的,密密麻麻挂满枝头。它可煮可炒,有祛痰止咳、润肺定喘、降血压、抗衰老等功效。

    但据医生说,一次不能多食,数粒足矣。宋代诗人杨万里有《银杏赋》:“深灰浅火累相遭,小苦微甜味更高,未必鸡头如鸭脚,不妨银杏伴金桃。”诗中“鸭脚”也是银杏的别称。他把品尝白果的惬意描写得淋漓尽致。在南方很多地方,白果烧鸡、白果鸭煲、白果桂花羹等通常作为食补滋养的佳肴。可见,银杏树不仅历史厚重,令人敬仰,还是一株花叶果皆可入药、哺育健康的奉献之树,让我们一起保护它。
来源/作者: 周瑞梅 
[责任编辑:胡晓亚]
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